ストレスがたまると甘いものが食べたくなるという
経験をしたことがある人は多いかもしれません。
なぜ甘いものを食べたくなるのかを実験で
検証した研究をご紹介します。
脳科学者で肥満の専門家であるAchim Peters氏は、
40人の被験者に対して2回のセッションで実験を行いました。
片方のセッションでは被験者が見知らぬ人の前で
10分間のスピーチを行い、その後で
1時間にわたりビュッフェ形式の食事を取りました。
もう片方のセッションでは、スピーチをせずに、
同じく1時間の食事を取ったそうです。
それぞれのセッションでは食事の前に、
ストレスに応じて分泌されるホルモンの
血中濃度を測定。
その結果、わかったこととは？
詳しくはリンク記事でご確認ください。
仕事や人間関係で嫌なことがあった時、無性に甘いものや大量の炭水化物をガッツリ食べたくなるという人は多いはず。いったいなぜストレスを感じると甘いものや炭水化物を食べたくなってしまうのか、脳科学者で肥満の専門家であるAchim Peters氏が説明しています。
情報源: なぜストレスを感じると甘いものや炭水化物を食べたくなってしまうのか？
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