青森県や岩手県のお土産で有名なものの
ひとつに「南部せんべい」があります。
ごまやくるみ、ピーナッツなどが入ったものもあり
人気があります。
弘前大学はTAKEO株式会社と共同で
2020年8⽉よりトノサマバッタの⾷料利⽤に
関する研究開発に共同で取り組んでいるそうです。
今回ご紹介するのは、そのプロジェクトで
養殖したトノサマバッタを原料の一部に使用した
南部せんべいを開発し、数量限定で
販売をしているという話題です。
このプロジェクトでは、なぜトノサマバッタを
養殖することを選択しているのでしょうか。
それには、トノサマバッタだからこその理由があるようです。
詳しくはリンク記事でご確認ください。
⻘森県弘前市⽣まれ、神奈川育ちのトノサマバッタ。⻘森に郷帰りしてせんべいになりました – 「トノサマバッタせんべい」数量限定販売 – 。教育、研究、地域、学生生活、国際、イベント、受賞・表彰・広報などに関する情報を掲載しています。
情報源: ⻘森県弘前市⽣まれ、神奈川育ちのトノサマバッタ。⻘森に郷帰りしてせんべいになりました – 「トノサマバッタせんべい」数量限定販売 – 弘前大学
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