「1万年前に砂漠で生まれたネコがなぜマグロを好むのか？」の謎が科学的に明らかに｜GIGAZINE

ネコは魚が好きですが、特にマグロを使った
キャットフードやネコ用おやつは人気があります。
「なぜネコはマグロが好きなのか？」
を科学的に検証した研究結果をご紹介します。

ウォルサム研究所ペット栄養学センターの
研究チームは、人間や他の多くの動物の舌に存在する
「Tas1r1」「Tas1r3」という2つの遺伝子が
うま味成分を検出する受容体として知られていますが、
これがネコにもあるかどうかを、研究とは関係のない
健康上の理由で安楽死させられた6歳の雄ネコの
舌を生体組織診断して舌の遺伝子配列を解析。

さらに、研究チームは25匹のネコに
「アミノ酸とヌクレオチドのさまざまな組み合わせを含む
ボウル2杯」あるいは「水」を与える味覚テストを実施。
その結果からわかったこととは？

詳しくはリンク記事でご確認ください。