体内に摂取されたアルコールは、
胃にあるうちはゆっくりと吸収され、
小腸に入ると速やかに吸収されますが、
アルコールの代謝のほとんどは肝臓で行われ、
その人の持つ酵素の遺伝子型や飲酒習慣が
深く関わっています。
アルコールの吸収と分解｜e-ヘルスネット
https://www.e-healthnet.mhlw.go.jp/information/alcohol/a-02-002.html
名古屋大学の研究グループは、
お酒の中に含まれるアルコールが
アルデヒドに代謝されたのちに無毒化される
という仕組みがある中で、細胞の中で作られる
アルデヒド類（ホルムアルデヒドなど）が、
遺伝子を傷つけ、この傷の除去をする仕組みに着目。
モデルマウスを用いた実験などからわかったこととは？
詳しくはリンク記事でご確認ください。
「二日酔い」遺伝子が老化を引き起こす仕組みを解明 ～よく使われる遺伝子の傷は素早く治される～ – 名古屋大学研究成果情報
名古屋大学 環境医学研究所 (所長: 林 良敬 教授) 発生遺伝分野の岡 泰由 講師、中沢 由華 講師、嶋田 繭子 技術…
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