東北大学、国立研究開発法人医薬基盤・健康・
栄養研究所の研究グループは、同じエネルギー量の
食事であっても、食品の種類や食事内容、年齢や
健康状態によって、消化可能エネルギー摂取量（DEI）や、
代謝可能エネルギー摂取量（MEI）は
異なる可能性があるという点に着目。
過去50年分の国内外の文献を調査し、食品から
摂取したエネルギーのうち、体内で消化・吸収される
「消化可能エネルギー」に影響を及ぼす要因に関する
エビデンスを整理。
1973～2024年に報告された論文数は23件を整理し、
食事量、食事内容、食事パターンや運動、加齢や疾患などの
影響を調査した結果からわかったこととは？
詳しくはリンク記事でご確認ください。
同じ食事内容でも吸収されるエネルギーは異なる？ ～… | プレスリリース・研究成果 | 東北大学 -TOHOKU UNIVERSITY-
【本学研究者情報】 〇大学院医学系研究科運動学分野 講師 西田優紀研究室ウェブサイト 国立研究開発法人医薬基盤・健康・栄養研究所（大阪府茨木市、理事長：中村祐輔）国立健康・栄養研究所臨床栄養研究センタ…
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