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現代の食生活を踏まえた食品摂取多様性指標の検討 全粒穀物を取り入れた指標と栄養素摂取との関連を幅広い世代の女性で確認|東京大学

食品摂取多様性を評価するツールの一つである
Dietary Variety Score(DVS)は、
肉類、魚介類、卵類、牛乳、大豆製品、緑黄色野菜類、
海藻類、果物、いも類、および油脂類の10食品群の
1週間の食品摂取頻度から評価する指標です。

健康長寿のための食事と栄養|健康長寿ネット
https://www.tyojyu.or.jp/net/topics/tokushu/kenkochojyu-hiketsu/kenkochoju-shokuji-eiyo.html

東京大学の研究グループは、この日本で広く用いられてきた
DVSについて、若年、中年、高齢の女性を対象して
自記式食事歴法質問票または簡易型自記式食事歴法
質問票から推定した 10食品群の摂取頻度をもとに、
DVSおよびADVSの得点を算出し、各世代について、
DVSならびにADVSと栄養素摂取量との相関を解析。

詳しくはリンクのPDF記事でご確認ください。

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情報源:現代の食生活を踏まえた食品摂取多様性指標の検討―全粒穀物を取り入れた指標と栄養素摂取との関連を幅広い世代の女性で確認―|東京大学
https://www.u-tokyo.ac.jp/content/400289615.pdf

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