骨は、成長期に運動などの刺激を受けることで
強くなることが知られています。ただ、近年の子どもの
食生活では、やわらかい食品を食べる機会が増えており、
噛む回数の減少も指摘されています。
東京科学大学の研究グループは、咀嚼刺激の違いが、
運動による骨形成に与える影響を調べるため、
成長期マウスを用いて、硬い飼料を食べる群と、
粉末状のやわらかい飼料を食べる群に対して、
それぞれ運動を行わせ、骨の状態を比較。
詳しくはリンク記事でご確認ください。
育ちざかりの骨づくりには「しっかり噛むこと」が重要 | Science Tokyo – 東京科学大学
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