酵母は、糖をアルコールと炭酸ガスに分解する 微生物で、お酒の醸造やパン、カツオ節、塩辛、 納豆などの…
さらに表示 酒づくりの酵母自らアルコール発酵を調節する仕組みを発見 | 日本の研究.com
タグ: 学習ニュース拾い読み
たとえ1日2000～4000歩でも「歩けば歩くほど死亡リスクを減らせる」ことが判明｜GIGAZINE
手軽にできる運動のひとつにウォーキングがあります。 1駅分歩いてみるとか、少し遠回りしてみるなど ほ…
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コウイカの擬態は想像以上に複雑なメカニズムで成り立っていることが判明｜沖縄科学技術大学院大学
コウイカは、日本でもよく見かけるイカで、 外套膜に囲まれた胴体の背側に、 石灰質の甲を持つイカです。…
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5年以内のフレイル発生リスクが40％低減！ “要支援”高齢者の通所系サービス利用効果を実証 | 日本の研究.com
要介護認定は対象者にどの程度の介護が必要かの 目安になる重要な指標で、認定されることで 介護保険サー…
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ついにマイクロプラスチックの危険性が明らかに、ヒトの腸に深刻な障害をもたらす炎症が発生するとの実験結果｜GIGAZINE
マイクロプラスチックに関する研究が盛んに行われ、 最近では研究結果が次々に公表されています。 それら…
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20年間の森林とニホンザルの個体数の変動―934人の「ヤクザル調査隊」による成果―｜京都大学
京都大学の研究グループは、全国から 大学生主体のボランティアの調査員を募って 「ヤクザル調査隊」を結…
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顔の映像から非接触・高精度で心拍数を推定する手法を開発～環境光変動によるノイズを低減し、従来法よりも精度向上～｜東京理科大学
心拍数の計測には、パルスオキシメーターなどの 接触型の計測機器が使用されていますが、 こうした機器を…
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「食べる時間」を制限するダイエットはカロリー制限とほぼ同じ減量効果があることが判明｜GIGAZINE
ダイエットでは、食事のカロリーを計算し、 目標以上のエネルギーを摂らないようにする カロリー制限を行…
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通話音声から声の状態を診断 ～遠隔医療における構音障害診断システムの開発に向けて～ | 日本の研究.com
構音障害は、呼吸・発声・共鳴・構音の どこかに問題が生じることによって、発音が 正しく出来ない症状を…
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地球の宝を守れ｜国立科学博物館500万点のコレクションを次世代へ｜READYFOR
国立科学博物館が、2023年8月7日に クラウドファンディングを開始しています。 開始から、わずか9…
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