コーヒーを飲む時、その場所や状況などによって、
陶器のコーヒーカップに注がれたコーヒーを
ゆっくり楽しむことができることもあれば、
外出先のコーヒーチェーン店で紙のカップに注がれた
コーヒーを楽しむこともあります。
英オックスフォード大学などの研究グループが
コーヒーの風味がカップの素材や色に影響を受けるのかどうか
ということをテーマにした研究結果の記事をご紹介します。
ガラスのカップ、陶器（セラミックス）のカップ、
プラスティックのカップ、紙のカップ、ステンレスのカップ、
これらの素材の違いはコーヒーにどのような影響を
与えているのでしょうか？
また、色の違いで味が変わるのでしょうか？
詳しくはリンク記事でご確認ください。
コーヒーを入れるとき、マグカップの素材にも気を使っているだろうか？ 英オックスフォード大学などの心理学者は、カップの素材や色、手触りがコーヒーへの印象をどう左右するかを研究している。5種類
情報源: コーヒーの風味は、カップの素材や色に影響される：研究結果｜WIRED.jp
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