口腔機能低下症は、加齢により口腔内の
「感覚」「咀嚼」「嚥下」「唾液分泌」等の機能が
少しずつ低下してくる症状のことです。
「口腔機能低下症」を診断しましょう｜一般社団法人日本老年歯科医学会
https://www.gerodontology.jp/committee/001190.shtml
北海道大学、日本ハム株式会社の研究グループは、
簡便な「市販食品」を用いて、咀嚼回数を増やす工夫をした
「食事」による高齢者の口腔機能改善について調べるため、
地域在住高齢者および北海道大学病院歯科外来患者35名に対し、
1日1～2本のソーセージを3ヶ月摂取する介入試験を実施。
その結果からわかったこととは？
詳しくはリンク記事でご確認ください。
情報源：噛み応えのある食肉加工品摂取が高齢期の口腔機能改善に有効である可能性が明らかに｜北海道大学（PDF資料）
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