東京科学大学の研究チームは、保護者の調理技術が
子どもの心の発達とどのように関係しているかを調べるため、
足立区内の小学4年生とその保護者約3,641組を対象に、
小学6年生まで2年間の追跡調査を実施。
保護者の調理技術は、信頼性が確認されている5項目の
調理技術尺度を用いて、子どもが4年生の時点で評価し、
子どものレジリエンスと向社会的行動は、
確立された尺度を用いて評価。
また、保護者の調理技術が子どものレジリエンスや
向社会的行動の発達にどのように関係するかを理解するため、
食に関する習慣、親子の関わり、家族のつながりが
その関連を説明するかどうかを検証しています。
詳しくはリンク記事でご確認ください。
親の調理技術が子どもの心の成長を支える | Science Tokyo – 東京科学大学
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