スーパーやコンビニで食料品を購入したときに、
「前は同じ値段で4個入りだったのに3個入りに減ってる」、
「リニューアルしておいしくなくなった」といった変化に
気付くことがあります。コスト上昇に対応する企業の戦略と
消費者の反応について調べた実験結果をご紹介します。
スペインのESADEビジネススクールの研究者は、
「コスト直面に応じた企業が直面するシナリオ」を読ませる
実験として、「チョコレートバー」と「ストリーミングサービス」という
まったく異なる2つの製品についてと、追跡調査では、
オリーブオイルスプレッド・オレンジジュース・洗濯洗剤・
トイレットペーパーでも同様の調査を実施して、価格の引き上げとシ
製品の構成要素を変えるスキンプフレーションと量を減らす
シュリンクフレーションに対する消費者の反応を調査。
詳しくはリンク記事でご確認ください。
消費者は食品の内容量を減らす「シュリンクフレーション」より品質を低下させる「スキンプフレーション」を嫌う – GIGAZINE
スーパーやコンビニで食料品を購入した際、「前は同じ値段で4個入りだったのに3個入りに減ってる」「リニューアルしておいしくなくなった」といった変化に気付くことがあります。コスト上昇に対応する企業の戦略と消費者の反応について調べた実験で、消費者は価格据え置きの場合に「内容量が減る」よりも、「品質が低下する」のを嫌う傾向があることがわかりました。
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