歯周病は、細菌の感染によって引き起こされる
炎症性疾患です。
成人を迎えた頃から罹患が始まり、
日本の中高年の多くが発症している
国民病のひとつと言われています。
歯周病について｜日本臨床歯周病学会
http://www.jacp.net/perio/about/
新潟大学大学院医歯学総合研究科の
研究グループが着目したのは、
歯周病と「米」の関係。
過去の研究で、米成分には炎症を緩和する
作用があると示唆されていたということで、
米から抽出した 15 種類のペプチド溶液を
歯周病のモデルマウスに作用させて、
歯槽骨の吸収抑制効果をCT装置等で
解析したそうです。
その結果、わかったこととは？
詳しくはリンク記事でご確認ください。
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