ノースカロライナ州立大学とルイヴィル大学の
研究グループは、わずか1マイクロリットルという
わずかなアメリカンウイスキーを、
アルコール含有量を20～25パーセントに
希釈したもの1滴を垂らし、乾いた時にできる
独特の模様に着目。
この模様は、一種の指紋のような役割を果たし、
ブランドごとに独特のパターンがあるということを
発見しました。
このようなパターンがアメリカンウイスキーだけに
現れる理由とは？
ご紹介するページでは、フォアローゼズ、ジャックダニエル、
ヴァン・ウィンクル スペシャル・リザーブ12年、
パピー・ヴァン・ウィンクル23年のパターン画像を
見ることができます。
詳しくはリンク記事でご確認ください。
1滴のアメリカンウイスキーを蒸発させると、まるでクモの巣のような模様が残る。これが銘柄によって異なることを、米大学などの研究チームが突き止めた。模様は一種の“指紋”となることから、偽物の判別につながる可能性が期待されている。
情報源: アメリカンウイスキーには“指紋”があった!? たった1滴で銘柄を判別する方法が発見される
[PR]