日本食品添加物協会は、
2021年1月16、17の両日に実施された
大学入学共通テストの英文問題として
出題された甘味料に対する英文に
誤解を招く記述があるとする見解を
ホームページで発表しました。
指摘されたのは、英語のリーディング問題の
第6問の文章です。
その出題された英文などは以下のリンク記事の
参考リンクで確認できます。
食品添加物協会、大学入学共通テストの英文出題に苦言｜大学ジャーナルオンライン（2021年1月25日)
https://univ-journal.jp/79156/
今回ご紹介する記事は、さらに詳細に
今回の問題を取り上げた内容となっています。
現在における食品添加物の許認可の状況や、
甘味料利用の変遷、そして、今回出題された
試験問題に取り上げられた甘味料について
などが説明されています。
詳しくはリンク記事でご確認ください。
2021年1月に行われた大学入学共通テストの英語リーディング問題が、甘味料に対する誤解を招くと物議をかもしている。この問題が今後どう扱われるのか気になるところだ。あらためて食品添加物の正しい知識、理解について考えてみたい。 低カロリー甘味料は危険？
情報源: 食品添加物についての正しい知識と理解を～大学入学共通テスト英語リーディング問題から | 大学ジャーナルオンライン
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