お酒の強さは人によって異なり、
アルコール自体に耐性がないために
飲酒が難しい人もいます。
特に、遺伝による違いがあるために、
生まれたときから決まっていて、
後天的に変わることはありません。
お酒に強い人・弱い人｜お酒との正しい付き合い方を考えよう｜サントリー
https://www.suntory.co.jp/arp/strength_weakness/
順天堂大学の研究グループは、
東京都文京区在住高齢者のコホート研究
“Bunkyo Health Study”に参加した
65～84歳の高齢者1,612名を対象に、
簡易型自記式食事歴質問票による
食事歴調査とALDH2遺伝子多型の
測定を行い、ALDH2遺伝子多型と
食事パターンの関連性を分析。
また、実際の飲酒量によって食事パターンに
どのような影響が生じるのかの調査と、
参加者をお酒に強い遺伝子型と
その他の遺伝子型をもつグループに分けて
食事特性を比較してわかったこととは？
詳しくはリンク記事でご確認ください。
情報源: 【プレスリリース】食事パターンを決めるのはお酒の強さか？飲酒量か？ ～ 高齢者を対象とした文京ヘルススタディーで明らかに ～ | 日本の研究.com
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