食事記録アプリと食品摂取頻度質問票は異なる食事調査法であることを明らかにしました｜藤田医科大学

食事調査法は、食事記録法、食事思い出し法、
食物摂取頻度法などがありますが、
これまで広く使用されてきた食事記録法は
管理栄養士の技量によるところが大きく、
経済的、時間的に負担の大きいという問題があります。

最近では、食事記録アプリなどがあり、
自分自身で食べたものの写真や名前を入力する
という方法もあります。

藤田医科大学の研究グループは、
近年一般に普及されている食事記録アプリに着目し、
このアプリと日本で広く使用されている
２つの食物摂取頻度質問票との比較するため、
59名の被験者を対象に、２つの食物摂取頻度調査を
行ったのち、１カ月のうち７日以上
食事記録アプリ(asken)で食べているものを
３食とも（おやつ含め）入力してもらい実験。

この分析結果からわかったこととは？
詳しくはリンク記事でご確認ください。

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