糖尿病は、高血糖が慢性的に続く病気で、
罹患した場合には厳格な食事療法や運動療法が
必要となります。
糖尿病｜eヘルスネット
https://www.e-healthnet.mhlw.go.jp/information/metabolic/m-05-002.html
立命館大学の研究チームは、カボチャを使った
糖尿病食メニューが数多く見つかることなどから、
カボチャを摂取したときの“食後の血糖値上昇”に
どのような効果があるのか、その急性効果を
解明することを目的に、カボチャの果肉部分を
乾燥させて粉末状にしたものを水に溶かして
懸濁液を作り、その懸濁液を投与した健常なラットに
対しさまざまな方法でグルコース（ブドウ糖）を与え、
血糖値の上昇を比較。
その結果からわかったこととは？
詳しくはリンク記事でご確認ください。
糖尿病予防にカボチャが効く？ 最新研究で分かった血糖値のピークを下げる効果 | shiRUto（シルト）
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