内部環境をコントロールした閉鎖的・半閉鎖的な空間で、
野菜などの植物を計画的に生産する植物工場のうち、
完全制御型の植物工場ではLEDなどの人工光源を
利用して栽培が行われています。
植物工場|Wikipedia
https://ja.wikipedia.org/wiki/植物工場
東京大学の研究グループは、甘味やうま味、リコピンを
蓄えるため太陽光の強い光を好むトマトを対象として、
LEDのみで高品質トマトを育てる技術開発に挑戦。
一般的なミニトマト品種を用いて、人工光型植物工場
(LED植物工場)における高品質栽培の手法として、
従来型のI字栽培と新開発のS字多段式栽培との
比較検証を実施。
詳しくはリンク記事でご確認ください。

世界初!LED植物工場で“甘くて栄養価の高いミニトマト”の安定生産に成功――LED光と空間設計の最適化で、温室を凌ぐ甘さと栄養価を達成―― | 東京大学大学院農学生命科学研究科・農学部
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