それまでは好きだった食べ物を、何かきっかけで
苦手だと思うようになることがあります。
このようにそれまでは好きだったものが
食べられなくなることを「味覚嫌悪学習」と言います。
ただ、味覚嫌悪学習によって嫌いになった食べ物を、
再び食べることができるようになることがあります。
その仕組みとして、獲得した嫌な食記憶を消去する
神経活動が生じるためであると考えられているそうですが、
それがどのような脳メカニズムで生じるかは
これまでわからなかったそうです。
大阪大学大学院歯学研究科の研究グループは、
味覚嫌悪記憶の消去に関わる脳メカニズムを
明らかにするために、マウスの脳を利用して、
メカニズズムを解明するために神経活動を観察。
その結果、わかったこととは？
詳しくはリンク記事でご確認ください。
情報源: 【プレスリリース】嫌いだった食べ物を好きになる脳の不思議 脳内麻薬カンナビノイドを介した味覚嫌悪記憶を消去する高次脳メカニズムを解明 | 日本の研究.com
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