食品の産地偽装は以前から問題となっており、
農林水産省でも、食品表示法、
米トレーサビリティ法、牛トレーサビリティ法（牛肉）、
食糧法、農産物検査法、JAS法などのように
農場から食卓までの安全管理の徹底に
取り組んでいる状況です。
食品表示110番について｜農林水産省
https://www.maff.go.jp/j/jas/kansi/110ban.html
今回ご紹介する研究は、そうした食品のうち
貝類についての研究結果をご紹介します。
東京大学 大気海洋研究所を中心とした
研究グループは、海洋に地理的に不均質に
分布するネオジム同位体に着目。
貝殻のネオジム同位体比を産地判別の
指標として利用できるか、国内で消費量が
多いアサリを対象として検証を実施。
その結果、わかったこととは？
詳しくはリンク記事でご確認ください。
海洋に地理的に不均質に分布するネオジム同位体に着目し、貝殻のネオジム同位体比を産地判別の指標として利用できるか、国内で消費量が多いアサリを対象として検
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