フグ目フグ科のフグは毒があることで知られています。
猛毒のフグ毒テトロドトキシンは、死亡率が高いため
フグを調理する人はふぐ調理師の資格が必要です。
自然毒のリスクプロファイル：魚類：フグ毒｜厚生労働省
https://www.mhlw.go.jp/topics/syokuchu/poison/animal_01.html
名古屋大学の研究グループは、
フグの卵巣や卵に含まれるフグ毒の量は
繁殖時期に増加すること、繁殖期の雄の
クサフグやトラフグはフグ毒に誘引されることが
報告されていることから、
フグがフグ毒であるテトロドトキシンの
匂いを嗅ぎ分けられるのかを
調べるため、クサフグ嗅上皮の興奮を
嗅電と呼ばれる方法を用いて記録。
また、クサフグの体内にテトロドトキシンと
一緒に含まれている無毒のトリデオキシんい
対する反応も調査したそうです。
その結果からわかったこととは？
詳しくはリンク記事でご確認ください。
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