ニューサウスウェールズ大学の研究グループは、
生徒の学習方法を改善する方法として
「朝食を食べること」に焦点を当て、
ニューサウスウェールズ州にある5つの私立学校に通う
648人の高校生をに対して、生徒はオンライン調査で
「その日の朝、朝食を食べたかどうか」「
朝食にどんなものを食べているのか」
といった調査を実施。
次に、オーストラリアの食事ガイドラインに基づいて、
朝食に果物や野菜、乳製品、タンパク質、全粒穀物や
水といった健康的な食品を摂取する頻度のスコアを作成。
さらに、甘い清涼飲料水や加工肉、ファストフード、
不健康なパンやスナック菓子など、不健康な朝食をとる
頻度についても調査し、生徒がどれほど健康的な朝食を
食べたのかをスコア化して分析。
詳しくはリンク記事でご確認ください。
不健康な朝食は朝食抜きと同じくらい子どもの学校生活に悪影響を及ぼす – GIGAZINE
朝食は脳と体に1日のエネルギーを供給する大事な食事であり、子どもが朝食をとることの重要性は多くの親に理解されています。朝食の質が子どもの学校生活に及ぼす影響について調べた新たな研究では、「不健康な朝食」を食べた子どもは「朝食抜き」の子どもと同程度に、モチベーションや達成感に悪影響が及ぶことが示されました。
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