マヨネーズとガラスの隠れたつながりを発見！ソフトジャム固体の粘弾性の解明｜東京大学

マヨネーズや泡沫などのように固体とも液体とも
つかないような柔らかい球状粒子が乱雑に充填された
物質のことを「ソフトジャム固体」と呼ぶそうです。

東京大学、九州大学の研究グループは、
このソフトジャム固体が、特に遅い変形に対して
粘性が急激に増大するという「異常粘性損失」と
呼ばれる現象について、同じように分子や原子が
乱雑な配置のまま固化したガラスに着目し、
ソフトジャム固体とガラスに共通点があるかを実験。

その実験の結果とは？
詳しくはリンク記事でご確認ください。