皆さんは和菓子と洋菓子、どちらが好きですか？
どちらも好きという方も多いかもしれませんし、
季節ごとに好みが変わる方もいらっしゃるかも。
今回取り上げる記事は、
東京商工リサーチと東京経済大学による
共同研究の一環として、ビッグデータを使って
和菓子を手がける会社と洋菓子を手がける会社の
比較分析結果を掲載したものです。
データやグラフなどは東京商工リサーチの
企業情報データベースに基づいているそう。
そのデータにはメーカーのほか、
製造小売りする会社なども含まれています。
社歴の長さ、社歴と利益率の関係、
京都の和菓子と兵庫の洋菓子の比較、
経営者の年齢や男女差などについて
分析しています。
その結果で見えてきたこととは？
詳しくはリンク記事でご確認ください。
和菓子の会社と洋菓子の会社を比較。同じお菓子会社でも、両者は意外なほど企業行動のあり方などに違いがある。
情報源: 和菓子VS洋菓子 儲かっているのはどっちだ？ まんじゅう、ウエハース、最中、クッキー
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