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機能性食品の臨床試験を元にした広告への問題提起 ―優良と誤認させる要素が多く含まれる― | 京都大学

日本では、生理学的機能などに影響を与える保健機能成分を含む食品を特定保健性食品(通称トクホ)として国…

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植物の「冬支度」の新たなメカニズムを発見 細胞壁多糖β-1,4-ガラクタンが持つ機能|東京工業大学

温帯域に生育し越冬する植物が、0~5℃の非凍結の低温を数日から1カ月経験することによって凍結抵抗性を…

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なぜ人は“録音”よりも“ライブ演奏”で感動するのか スイスの研究者が解明 MRI内で音楽鑑賞して実験|ITmedia NEWS

音楽の楽しみ方にはいろいろな方法がありますが、ライブに参加して会場で音楽を楽しむと、雰囲気も相まって…

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特定のワードが大学の論文で出現しまくりChatGPTなどの生成AIが使用されたことを示す危険信号となりつつあることが明らかに|GIGAZINE

ChatGPTなどのAIが普及していることで、便利になった側面もありますが、問題が生じている分野も存…

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鋼鉄の品質管理・日本刀など文化財の非破壊分析も 鋼鉄中のわずかな炭素を素粒子で透視する|大阪大学

鋼鉄は、古くから使用されてきた材料で、私たちにとって身近な物質でもあります。鋼鉄の性質を制御する元素…

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感染対策緩和により社会全体の感染率が上昇 脱マスク社会では感染がピークアウトしにくくなる|東北大学

感染症にはさまざまな種類があり、一度感染をすれば中長期的に再感染を防ぐ免疫を生じさせるものがあります…

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適切に食品を摂取するために必要とされる総合的な資質の指標である「フードリテラシー」と食事の質との関連|東京大学

近年、食事についての研究が多く行われる中で、フードリテラシーという言葉に注目が集まっています。この概…

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