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食品中のポリフェノール成分含有量を簡便に測定する手法 芝浦工業大学が開発 | 大学ジャーナルオンライン

ポリフェノールは、ほとんどの植物に存在する 苦味や色素の成分で、自然界に 5,000種類以上あると言…

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資源循環型社会へのカギはミミズが握る! ミミズ堆肥化技術による給食残渣のリサイクルに成功 | 日本の研究.com

食品ロスは、本来食べられるのに 捨てられてしまう食品のことで、 日本では、平成30年度の推計値で 「…

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ウィズコロナ・ポストコロナ時代におけるマスクの重要性~新型コロナとインフルエンザ共感染の予防に期待~|北海道大学

新型コロナウイルスの影響で、 2020/2021年シーズンは これまでに経験したことがない、 生活様…

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