「苦み」に敏感であるほどコーヒーを避けるのではなくコーヒーを愛するようになるとする研究結果|GIGAZINE
皆さんはコーヒーが好きですか? 苦みがちょっと苦手で紅茶派という方もいらっしゃるし、 毎日何杯もコー…
皆さんはコーヒーが好きですか? 苦みがちょっと苦手で紅茶派という方もいらっしゃるし、 毎日何杯もコー…
コーヒーをドリップした後に残る、 いわゆる「コーヒー粕(かす)」。 インターネットを検索すると「コー…
アンドラでは、これまでにもコーヒーに関する研究を いくつか紹介してきました。 今回は、コーヒーを飲む…
薬を体内にどのように届け、 どのように効果を発揮させるか。 そういった研究が多く行われていますが、 …
最近はハンドドリップで淹れたコーヒーを楽しむ人が増え、 こだわりを感じるコーヒーショップも増えていま…
インドネシアなどのコーヒー農園で糞から得られるコーヒー豆でも知られているジャコウネコですが、ボルネオ…
地域の活性化や雇用なども含む、人や社会、環境に配慮した消費行動を「エシカル消費」と呼ぶことがあります…
認知科学や心理学で、視覚と味覚、視覚と聴覚など、本来別々とされる知覚が互いに影響を及ぼし合う現象を「…
アルツハイマー病が発生するプロセスは完全には解明されていませんが、「タウタンパク質」という物質との関…
ミシガン州立大学の研究チームは、 睡眠不足がもたらす注意力低下に カフェインがどのような影響を与える…