日本酒を醸造する生酛造りは、その酒造工程の中で生きている乳酸菌を取り込む工程があり、乳酸が他の雑菌を…
さらに表示 日本酒の発酵プロセスにおいて乳酸が酵母の発酵特性を調節する可能性を示唆｜龍谷大学
カテゴリー: NEWS
太りやすい理由をひとつの因子で説明｜大阪大学
体脂肪はエネルギーの貯蔵庫としての働きや、保温や脂肪代謝、ホルモン代謝などといった重要な役割をもって…
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乳児に歌を歌うことは言語を学ぶのに不可欠、乳児は最初に個々の音ではなくリズムを通じて言語を理解する｜GIGAZINE
生まれてから成長していくにつれて、乳児は少しずつ言葉が話せるようになっていきます。 この乳児がどのよ…
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大規模言語モデルを利用した複数の接客ロボットの自律・遠隔制御の実証実験を実施｜名古屋大学
ロボットがさまざまな場所で導入される中、アバターロボットが接客を行うような仕組みを導入している店舗も…
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国内初！ 生徒と保護者を対象にした『聞き取り困難症』に関する大規模調査｜大阪公立大学
LiD（Listening difficulties）は、聞こえているのに聞き取れない、あるいは聞き…
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在宅脳波測定による睡眠指標と健診項目の関連を明らかに｜筑波大学
睡眠時間を多く取ってもすっきりしないことがあったり、短時間であっても脳がスッキリした感じがすることが…
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過去の法令を全文検索できるデータベースを公開 ～法制度の移り変わりを調査する出発点に～ ｜名古屋大学
名古屋大学の研究グループは、日本政府の現在有効な法令データを提供する「e-Gov法令検索」では検索で…
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エステー株式会社×近畿大学東洋医学研究所 月経前の不調への香りによる緩和効果を確認｜NEWSCAST
月経前には腹痛や体の不快感、腫れや浮腫み、食欲変化やイライラや不安な気持ちといった気分の変化が3～1…
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培養したヒトの脳組織を使ってコンピューターを構築することに成功、日本語の音声認識にも対応｜GIGAZINE
脳オルガノイドとは、ヒト幹細胞を利用して作製した脳に似た構造の小型の組織体のことで、ヒトの脳がつくら…
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世界初！ダイズ油脂に含まれるフラン酸合成に関与する遺伝⼦を発⾒｜九州大学
ダイズ油脂に光が当たると、油脂中に含まれるフラン酸が分解することで明所臭と呼ばれる枯れ草様の不快臭が…
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